Aventuras Gastronômicas - entrada

Essa entrada é servida em uma pizzaria aqui de Rio Preto, uma massa leve e crocante temperada com Lemon&Pepper.

Fiz uma massa aberta bem fina e assada rapdidamente. Ótimo para acompanhar o vinho.

Lascas de parmesão completaram a entrada. Servidos?!

Aventuras Gastronômicas - inspiração Outback

Continuando a inspiração Australiana não poderia deixar de lado a costelinha ao molho barbecue.

Como gosto de experimentar procurei algumas receitas mas fiz a minha própria receita.

Vou repetir o prato para as amigas que já quase me mataram por ter feito a receita hoje...

Até a próxima.

Aventuras Gastronômicas - Inspiração Australiana

A semana já começou agitada, cheias de coisas para fazer, por isso a minha aventura de hoje foi mais simples e rápida, mas nem por isso menos saborosa.

O pão australiano comprei na padaria do bairro, que aliás é ótimo! Para acompanhar essa delícia ao melhor estilo Outback procurei por algumas receitas da mantequilla. Depois de algumas buscas resolvi esperimentar uma das dicas que encontrei e ficou muito bom, mas aproveitando o tempero Lemon & Peper que comprei no mercado municipal, resolvi temperar a manteiga, o resultado foi um sabor leve e refrescante. Aprovado!

Pão Australiano com manteiga cremosa Lemon&Peper

Aventuras Gastronômicas - Vinhos

Fazer risoto e bruschetas para os amigos não é nenhuma novidade, mas nessa semana recebi novos amigos e isso merece um post!

Na verdade o jantar foi uma pequena desculpa para tomar algumas garrafas de vinho.

Todos se animaram no vinho e ninguém se lembrou da foto dos pratos, mas sobraram as garrafas - vazias - para fotografar.

Dami e Rê já chegaram com um Alfredo Roca - Cabernet Sauvignon - safra 2008 - Mendonça - Argentina. Essa garrafa terminou antes mesmo das bruschetas irem para o forno.

O papo não poderia ser diferente, viagens!

A segunda garrafa, aproveitando que o vinho já estava gelado um Emiliana - Cabernet Sauvignon - safra 2007 - D.O. Valle de Rapel - Chile.

A essa altura o papo já estava pra lá de animado, e começei a fazer o risoto.

Para fechar a noite e acompanhar o jantar um Cornellana - Carmenère - safra 2010 - Cachopoal Valley - Chile.

As rolhas já estão na coleção.

Valeu galera pela noite super agradável, e até a próxima!

Um brinde!

Aventuras Gastronômicas - inspiração mediterrânea

O prato de hoje vem com todo o clima da cozinha mediterrânea. Massa fresca e integral, atum e ricota para um leve e saboroso ravioli. Tudo com um bom molho ao sugo e muito queijo parmesão.

O vinho de hoje vou deixar todos com água na boca, porque a produção é familiar, um toque frutado delicioso, o mais puro sabor da uva. Direto da vinícula caseira do meu querido primo Milton, inigualável.

A massa é simples e leve, experimente!

Aventuras Gastronômicas - inovações

Essa aventura gastronômica foi a algumas semanas, mas como não tive tempo de postar resolvi dividir agora com os amigos.

Mais uma mistura inusitada no meu cardápio, risoto de carne seca. A qualidade dos ingredientes sempre conta no sabor final. Para garantir o sabor a carne foi preparada pela minha mãe, e para acompanhar a mistura não poderia ser diferente, vinho!

A família inteira provou o risoto, mas no dia seguinte. Votação unânime - APROVADO!

Perfume no ar

Aprovite o inverno e deixe a casa ainda mais perfumada.

Essa semana preparei duas opções o dispersor de varetas e água para lençóis com aroma de erva doce, para permurfar a casa e as roupas de cama e banho. Experimente!

Água para lençóis  - 315ml - Erva Doce - R$ 30,00

Dica: utilize o aromantizando quando for passar as roupas, o calor do ferro ajuda a fixar o aroma por mais tempo.

Dispersor de varetas - 400 ml - Erva Doce - R$ 30,00

Scrapbooking - Mini-Álbum Rafa

Essa gatinha é a Rafaela, filha da chiquérrima Andrea.

Esse mini-álbum se desdobra em várias partes.

Um pose mais charmosa que a outra.

O álbum aberto revele muitas surpresas.

Pequenos detalhes deixam tudo mais bonito.

Fala sério, não dá vontade de morder?



Aventuras Gastronômicas - delícias de inverno!

O inverno ainda não chegou, mas para uma cidade super quente como Rio Preto, qualquer queda de temperatura precisa ser aproveitada.

Resolvi reunir ingredientes simples para um prato leve. Minha aventura de hoje foi abobrinha italiana gratinada, acompanhada de um Chardonnay - Chileno, safra 2006 com sabor frutado e aromas cítricos que foi presente do meu amigo Henrique Omena.

Combinação perfeita para o sabor suave do prato acompanhado com pão italiano, para aproveitar o molho de queijo montanhes.

Depois de várias semanas de muito trabalho e viagens esse jantar foi para relaxar.

Até a próxima, por hoje é só pessoal!

Aventuras Gastronômicas - parte II

A aventura gastronômica dessa semana não foi tão aventura assim, afinal bruschetas eu já já faço a um bom tempo.

Comprei um pão italiano com nozes, tomates frescos, cebola, alho, queijos, orégano e fio de azeite. Um pouco no forno e pronto!

O vinho dessa vez não foi italiano, mas um dos meus favoritos também, o chileno Gato Negro - Cabernet Sauvignon, da maravilhosa Concha y Toro.

Concha y Toro - Santiago - Chile

Isso tudo acompanhando de um bom papo com minha amiga Lorena. Tudodebom.com!

Mas essa receita é dedicada a outra amiga, Cristina.

"Mãe, essa é para você!"

Aosta - Cidade Medieval

Aproveitando as belezas naturais do Valle d'Aosta, a parada hoje é a maravilhosa Aosta. Uma cidade medieval, cercada pelos Alpis.

Terra do Pinoccio, você pode encontrar os mais diversos artigos com esse tema. Eu comprei uma rolha para vinho que é um charme.
Passeando pelas ruas podemos encontrar também as armaduras medievais. A camiseta brazuca me tirou de uma errascada, havia esquecido de carimbar a passagem de trem, e o "Cappotreno" ia me cobrar uma multa de 40 euros, mas como viu que eu realmente não sabia do procedimento e viu a camiseta brasileira, deixou passar, ufa!

Aproveitando o clima alpino, e a proximidade com a Suíça, chocolate, muito chocolate suíço, comprado no supermercado mesmo, simplesmente delicioso!

Para chegar em Aosta, basta um trem, cerca de uma hora de Milão, as belas paisagem se relevam ao longo do caminho, vale a pena confirir!

Fica a dica e o mapa turístico para ajudar na visita. Animados?!

Bionaz

Atendendo a pedidos vou continuar as dicas da Itália.

Uma cidade, ou melhor um lugarejo imperdível - Bionaz onde vivem apenas 17 pessoas! Isso mesmo esta "cittadina" fica a 40 km da divisa com a França e cerca de 30 km da Suíça.

Na região do Valle d' Aosta, no meio das montanhas, com um visual incrível!

No inverno é uma estação de esqui e no verão é procurada para trecking nas montanhas.

Onde ficar, "La Batise" o ostello do lugar. Tombado pelo patrimônio histórico do lugar, é muito limpo e arrumado, os donos são muito gentis e a comida é fantástica!

O jantar foi servido pontualmente as 19:30h. Entrada sopa de legumes, que eles plantam, livre de agrotóxicos e servido com muito queijo, que eles produzem também.

O prato principal "Insalata Belga con proschiuto di parma al formaggio" para acompanhar "patatine frite", tudo isso com um maravilhoso vinho, mas dessa vez Francês. O prato também era Francês, delicioso. No Brasil encontramos como endívia, porém não tem como fazer o prato, já que o queijo é especial.

Para a sobremesa maça verde!

Foi um jantar e tanto, principalmente porque estava fazendo um friozinho bom do lado de fora, cerca de 10 graus no verão, mas como venta muito a sensação térmica era de mais frio.

A pequena é igreja é muito charmosa.

Aproveitando a lugar, 6 km montanha acima fui conhecer "La Diga di Place Moulin" uma barragem a quase 2.000 metros de altitude, o visual é lindo e venta mais ainda...

Para chegar, de Aosta é preciso ir de ônibus montanha acima, são 25 km de lindas paisagens, só existem dois hoários por dia, um pela manha e outro a tarde. Como não há comércio, as refeições são feitas no ostello.

Aproveitem muito o café da manhã, pão italiano quentinho, nutella, geléia, e você ainda escolhe o que beber e o horário. Recomento a cioccolata ou chocolate quente, cremoso e muito saboroso.

Mas vamos ao que interessa, as fotos!

As flores não podem faltar

A suiça é logo ali...

Até a próxima parada!



Aventuras Grastronômicas!

Para quem me conhece sabe que cozinhar é um dos meus prazeres.

Adoro receber os amigos, experimentar novos sabores e fazer coisas diferentes.

Bateu uma vontade louca de provar novamente o sabor de uma taça Romeu e Julieta que experimentei na Hamburgueria Nacional em São Paulo, como eu não estou com viagem programada para lá, qual a melhor forma de resolver a equação? Preparando o maravilhoso sorvete de mascarpone com goiabada cremosa em uma linda taça.

O resultado vocês podem conferir pela foto... o sabor? Delicioso! Se quiserem fazer também eu passo a receita, é muito fácil.

Amiga Deinha, especialmente para você!

Firenze - o berço das artes!

Hoje quero falar de Firenze, ou Florença como dizemos por aqui. Vou começar pela vista panorâmica da cidade, para acopanhar o por-do-sol ao som dos violinos, para isso basta visitar a Piazza Michelangelo.

E se quiser aproveitar a vista jantando, é só ir ao restaurante de frente a praça.

Para quem gosta de galerias, exposições, história da arte Firenze é um prato cheio! Visitando o Palazzo Ufici você poderá ver o quadro da Santa Ceia, obras de Caravaggio e muitas outras obras do Renascimento.

A Basília e Batistério com sua porta de bronze feita por Michelangelo, simplesmente magnifico.

Procurando lugar para comer? O Mercado Central tem muitas opções de massas, iguarias italianas e para a sobremesa frutas desidratadas, são deliciosas, vendidas por kilo. Recomendo o abacaxi (ananas) e a cereja (ciliegia)... hum.... que saudade!

Para os casais apaixonados, levem um cadeado na bagagem, assim vocês podem visitar a Punte Vecchio e deixar esse símbolo para sempre na ponte, não esqueçam de escrever seus nomes! A chave? Joguem no rio...

Se estiver querendo fazer compras, a ponte é repleta de lindissímas joalherias, no meu caso foi um belo passeio por vitrines...rsrsrsrs....

Mais não se preocupem, para compras mais modestas a feira da cidade é uma boa pedida, artigos de couro são a especialidade da cidade, então é só procurar o que mais agrada. Eu comprei uma capa para o meu album, muito legal!

Aproveitando o passeio pela feira a parada no javali é ponto fundamental, uma moeda na boca para dar sorte, que cai nessa grade logo abaixo e fica para cidade.

Esculturas, praças, em Firenze se respira arte!

Olha que barato que vimos na estação de trem....

E para finalizar uma história rápida. Quando cheguei a Firenze havia uma greve de ônibus na cidade, e como já era tarde, mais de 11 da noite, não havia taxi na estação de trem, como chegar ao Hostel? Pedi carona para o primeiro que vi, e deu certo, ele me deixou no endereço, e meu anjo da guarda de plantão como sempre!

Mochileiros não ficam desamparados nunca.

Fino alla prossima fermata!